WEMAC工厂专业的啤酒酿造成套设备、麦芽浆设备、啤酒系统

什么样的设备我需要启动一个啤酒厂？

他们是一个越来越多的homebrewers全球，其中一些正在寻求把自己的爱好在一个全职的业务。其他人看到成功的工艺啤酒厂，并希望得到在行动本身。

酝酿并不便宜

我们首先要指出的是，酿造啤酒需要大量的资金投入，然后才能酿造啤酒。我们今天主要关注的是设备，它并不便宜。如果你想拥有自己的酿酒厂，这是一个重大的承诺。

然而，设备的成本根据你的情况有很大的不同，例如:

• 啤酒厂的规模

• 你购买二手的或新的？

• 如果你在哪里买新的，你就从哪里买

• 你打算做什么风格的啤酒？

• 您想要什么级别的自动化?

在我们查看具体设备之前，我想先提一下上面第一点，你们酿酒厂的规模。作为一个有多年酿酒经验的专业人士，我对这个问题有一些想法。

请注意，我们将在本文中使用hectoliters (HL)。

1百升= 100升=>

开啤酒厂需要什么设备?您啤酒厂的大小

所有的啤酒厂都依赖于外部标准，如预算，建筑面积，你的市场，甚至当地法规。然而，当说到开一家小啤酒厂时，它并不总是美好的。如果你开始的时候规模太小，以后你会发现很难扩大业务。

是的，我知道预算是一种约束，但一个5HL啤酒厂不是10HL啤酒价格的一半。酿造设备的成本不是线性的。

一个非常简单的看法是买比较5HL到10HL设备时;是你只是购买相同的设备，但更多的不锈钢大罐。

次我听到酿酒商的数量说，“我希望我们去的时候，我们第一次开始做大”。他们发现，他们很快到达他们的啤酒厂能力和如果你有一个5HL系统很难轻易增加产量。

什么是一个酿酒厂一个很好的起点大小？

许多啤酒厂开始使用5HL罐和5HL和10HL发酵罐的混合物。如果你在一个没有太多座位的啤酒吧，这可能足够了。然而，1000L你最畅销的啤酒在生产过程中可能会有损失，可以给你30 x 30L的啤酒桶。

如果你卖5×30L（150L）小桶一天;这6天内就能完成酿造。一个快速的啤酒酿造如小麦可以有10天的周转时间。您将更快地卖它比你能冲泡它。

对于在启动一个啤酒厂的最佳容量有许多差异，但最专业的酿酒厂会说最低10HL的。这将让你在一天（双酿天）容易冲泡20HL。

什么样的设备，我需要开始一个啤酒厂？

开始的第一个地方是你的啤酒厂。这是在那里你会作出这样的酵母会变成酒精糖。甲啤酒厂可以是2,3,4或甚至5个容器系统。这将有一个捣烂混频器，过滤槽，酿造罐和漩涡。

糖化桶是你混合水和麦芽将会把淀粉转化为糖

甲过滤桶是你传送你从糖液（麦芽汁）的容器;要冲泡壶留下的麦芽。

冲泡壶是你煮的液体，对其进行杀菌，有颜色变化，并在其中添加，让你的啤酒苦味啤酒花。

当你收集你的麦汁发酵容器漩涡中，可以创建离心力创造物质的锥形容器被抛在后面。

最常见的选择是一个3容器系统。你将有一个结合的麦芽浆/桶后和酿造罐和漩涡。另一种选择是醪混合器，过滤槽和组合酿造水壶和漩涡。

以我的经验，如果你有一个混合醪搅拌机/劳特桶与独立的酿造水壶和漩涡，它提供了一个更快的酿造日。