500Lprofessional酿造设备销售WEMAC G053

D奥色治的麦芽
麦芽的用量是基于对应于所述麦汁浓度和每批次糖化麦芽汁收率麦芽糖产量通常计算。
无水麦芽的提取率通常为约80％，捣碎麦芽汁的还原糖通常为约0.82，非还原糖是约0.18。
原料利用率为90％，且所述糖的输出速率是约0.6。
麦芽剂量=麦汁浓度×/ 0.6
重的麦芽
容量或体重计可被用来校准麦芽的使用量

麦芽交付

有两种类型的传送方法：机械输送和气动输送。
机械输送机包括斗式提升机、螺旋输送机、槽链输送机、带式输送机和管链输送机。
气力输送压力输送和真空吸力传送，
配备有除尘设备（旋风除尘器，除尘过滤器等）

破碎的目的

原料的粉碎主要是指麦芽和大米的粉碎。
粉碎的目的是增加比表面积，促进内容物的浸出，促进酶的作用，进一步分解不溶物。
粉碎过程虽然简单，但粉碎的程度对糖化过程中的生化变化、麦汁的组成、麦汁的过滤以及原料的利用率都有非常重要的影响。

粉碎度
麦芽粉碎是一个简单的过程，但粉碎的程度对糖化过程中的生化变化、麦芽汁的组成、麦芽汁的过滤速度以及原料的利用都是非常重要的。
如果碾碎的麦芽太细，会增加小麦表皮中有害物质的溶解，影响啤酒的品质，增加麦汁的过滤难度。粉碎太粗会影响麦芽活性成分的利用，降低麦芽汁的提取率。