
1.麦芽粉碎
根据设备的大小选择合适的破碎机。
2.捣碎
醪是在合适的条件下使用麦芽中含有的各种水解酶在麦芽中逐渐将不溶的高分子物质分解成可溶性低分子物质。
3.过滤器
醪液完成后,将麦芽中的大分子物质分解完毕,将醪液罐中溶解的可溶性物质和不溶性物质迅速分离,得到澄清的麦芽汁。
煮沸
将麦芽汁加热至100°C,煮沸一段时间,在煮沸过程中加入啤酒花。
5.惠而浦
麦芽汁煮沸后,人孔盖会尽快将麦芽汁中的热凝结物分离,并获得了清晰的麦芽汁。
6.冷却
麦芽汁穿过板式换热器,以使麦芽汁冷却至该方法所需的发酵温度。
7.发酵
啤酒发酵是一个复杂的生物化学和物质转化过程。酵母的主要代谢物是乙醇和二氧化碳,但也会形成一系列的发酵副产物,如醇、酸和硫化物。这些发酵产物决定了啤酒的物理和化学性质,如风味、泡沫、颜色和稳定性,同时也赋予了啤酒典型的特性。
为了得到最终的啤酒产品,需要通过上述步骤,更详细的生物物质转化暂时没有研究。
首先,从麦芽的破碎开始,如果你想降低成本,你可以使用手动麦芽破碎机而不是电机。这只是小啤酒生产。
其次,当捣碎系统没有对啤酒生产的要求过于严格时,可以移除热水箱,并且捣碎的枪可以用来煮沸水。煮沸后,部分热水通过水泵泵入沸腾的曲线,部分留在MASH TUN中。
其次,麦汁的冷却需要板式换热器。即使有冷却系统进行冷却,为了减少冷水机的功率,采用较小的冷水水箱,煮沸后的麦芽汁必须经过板式换热器。它是至关重要的。
手动添加跳跃将减少跳跃进给器的设备,但手动放置需要靠近高温的罐,这需要注意。
管道连接在整个设备的各种系统中,因此减少了较大成本降低的管道的长度,因为管道的长度减小,水泵的要求将变小,因此您可以选择一个麦子泵和一个带有较小头部和较低价格的水泵。
管道连接方式应注意啤酒酿造的便利性,不应影响其他操作。
注意整个系统的布局,选择更靠近进水口和排放出口的位置。
所有这些建议对于降低设备成本都是显而易见的。如有其他项目计划,请及时与WEAMC联系。电子游戏大厅我们将以专业的生产经验为您提供最可靠的设备和服务。
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