中国啤酒厂设备，啤酒厂机械，WEMAC Y069

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中国啤酒厂设备，啤酒厂机械，WEMAC Y069

混合的目的

一种。糖化的目的是形成了大量的高品质的提取物尽可能，

和最提取物只能通过酶的糖化过程中的作用来生产，

酶应在其最佳温度范围内发挥作用。

麦芽糖化是将不溶性高分子物质逐步分解的过程

在适当的条件下，将麦芽及辅料中的麦芽转化为可溶的低分子物质

通过使用麦芽中所含的各种水解酶。

发酵罐的形状:圆柱形的锥形发酵罐是目前常用的发酵罐。

水箱的主体是圆柱形的。冷却和保持装置是一个全封闭的发酵罐。

该圆柱形锥形发酵罐既适用于底部发酵，也适用于顶部发酵。

加工非常方便。

灰化加热方式多种多样，包括直接火加热、

电加热和蒸汽加热。

糖化辅助设备主要包括材料水混合器，

分流泵、热水箱等。

糖化通常锅是一个圆筒体，一球底部或略微锥形（160°）三明治底部，

电弧顶盖（锥角通常为120°时，上侧锥体被密封），并将该浆料搅拌。

排气管的根部有一个波槽，用来收集管壁留下的冷凝水，

然后把它从桶里放出来。

罐体本身有冷却装置，便于控制发酵温度。

生产是容易控制，发酵周期缩短，细菌感染的机会少，

啤酒质量稳定。

有罐外的热绝缘装置，它可以在户外放置，

减少建筑投资，节省建筑面积，方便扩建。

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