用于销售的500L交钥匙啤酒厂设备中国工厂WEMAC G071

啤酒花是雌雄异株植物。啤酒用女性啤酒花制造，18.5％苦味含量，酒花油0.5％，3.5多酚％，蛋白质20.0％，矿物质8.0％，其它;
苦味物质的苦味高，这可以提高啤酒的泡沫稳定性，使啤酒具有较高的苦涩辛酸为好;
啤酒花产品主要有颗粒啤酒花、啤酒花树脂、啤酒花油、啤酒花提取物等;
有许多品种的啤酒花，这是商业化到香啤酒花和苦啤酒花的;

常用的啤酒花品种有：级联级联，威廉M.威拉米特，捷克萨兹萨兹，中国青岛。
啤酒花产量在世界上的排名是：在美国的39％（占世界总产量），德国34％，捷克共和国的7％，在中国的6％，2％在英国和其余的12％。

水是主要原料，啤酒生产。啤酒生产的耗水量是非常大的。每成品啤酒的用水量为3-10之间HL HL和平均用水量为5-6。
酿造用水必须符合饮用水水质要求。水处理主要包括去除悬浮物、去除溶解物、调节水硬度、脱盐、杀菌、脱气等步骤。
冲泡水调节计算：硫酸钙是需要在进料液体中添加钙离子的120PPM

冷麦汁中钙离子浓度在50PPM以上，硫酸钙浓度为>85%，糊化略有增加。一般的钙离子浓度是20-30PPM左右。硫酸钙应加到过滤水中，如一小部分在沸腾的锅中。
乳酸（80％）调整醪至5.4-5.6（根据糖化后麦芽汁pH值，尽量满足的醪液的5.4-5.6的pH值，最终的麦芽汁的pH是5.2-5.4，并且pH值是沸腾前调整。