糖化系统是一锅/桶与辅助设备,完成的功能混合,过滤,水壶,惠而浦等,主要包括糊化锅、糖化锅、过滤桶,水壶桶,惠而浦桶,临时储罐,谷物舱,酝酿水箱、热液罐、换热器、热回收系统,麦芽汁负压蒸发节能系统等。在糖化系统方面,小型酿酒设备一般为2瓶或3瓶(生产能力30-5000L/批)。大型啤酒厂一般为4瓶或5瓶(生产能力1-30吨/批)。关于加热方式,可选择电加热、蒸汽加热或直接火加热。内部采用优质不锈钢,坚固耐用。包层由不锈钢或铜制成。内外圆筒采用硅酸铝岩石作为保温层。