WEMAC酿造设备在美国的Brewhouse＆Mash系统中制作工艺啤酒

什么设备我需要开始啤酒厂？

热水箱

热水罐存储用于“捣碎”的热水。捣碎是你混合热水和麦芽的地方，使粥将麦芽糖转化为糖。热水箱将至少两倍于啤酒厂的体积。

麦芽厂

麦芽磨机是为了破坏麦芽，能够进入谷物中的淀粉，所以它可以在醪中转化为糖。它们是带有滚轮粉碎麦芽时的简单装置。

热交换器

热交换器是将麦汁从漩涡或水壶中冷却到发酵容器的地方，温度从100摄氏度到12-25摄氏度。这样你就可以加入酵母进行发酵。如你所见，这是一个小套件，但是非常重要的啤酒厂。

加热系统

酿造时，你需要大量的热水，能够将麦芽汁煮沸在水壶中。这意味着您需要加热系统。该选项是电气或蒸汽。对于较大的啤酒厂，超过7hl蒸汽的任何东西都是更好的选择。

蒸汽更便宜，而且提供更均匀的热源。使用电子技术，你可以在接近加热元件的地方焦糖化麦汁，这在大多数情况下不是一件好事。

发酵血管

发酵血管（FV）是您发酵啤酒的坦克。这些日子大多数啤酒厂都有Uni-Tanks。这些坦克用于啤酒的发酵和成熟。

你发酵啤酒，然后冷却它将酵母放在罐的底部。然后倾倒或保存过多的酵母以进行下一个酿造。

明亮的啤酒罐(BBT)

啤酒坦克更明亮的啤酒坦克是发酵后透明的啤酒。这是坦克，你在哪里包装啤酒。您可以通过罚款，过滤或离心机清除多种方式的啤酒。

啤酒冷却用乙二醇系统

当你啤酒时，温度非常重要。控制温度的方式是用乙二醇系统。这是一种冷甘醇的罐，具有自己的管道，将冷甘醇（约-3至4c）泵送至所需的位置。

因此，例如FV的具有“假夹克”，它们具有内坦克墙和具有容纳绝缘层和乙二醇管道的腔。

乙二醇通过这个管道，在发酵过程中，当FV变热时，可以冷却FV。乙二醇不会与啤酒接触，因为它在FV内外壁之间的乙二醇管道内电子游戏大厅。

冷水罐

从冷水罐中流出的水被热交换器用于冷却麦芽汁，然后再送到FV。我之所以把它放在主要设备列表的最后，是因为它是可选的。用城市的水和乙二醇系统来代替是可能的。

它需要甘醇系统的压力，并且在换热器之后的冷水中也需要来自冷水。这使水清洁和第二天的第二次酿造。

桶清洁

大多数啤酒厂需要一个桶清洁剂。它们可以半自动清洗酒桶，节省你的时间。你需要他们采取的行动越多，成本就越高。在正常情况下，我们会为客户配备CIP清洗车，它有轮子，可以移动到任何地方。