中国WEAMC工艺啤酒酿造和啤酒制造设备锥形发酵罐和糖化系统在捷克热销

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开一家啤酒厂需要什么设备？

不管你为什么要开一家啤酒厂，要回答的一个大问题是，我需要什么设备来开办一家啤酒厂，它要花我多少钱？

在之前的一篇文章中称为；如何开办啤酒厂，我们深入研究了进入酿酒行业需要采取哪些步骤。这是这一点的延续，也是对财务状况的调查。

酿造并不便宜

我们需要首先指出，酿造啤酒需要大量的资本支出才能酿造啤酒。我们今天要集中精力在设备上，而且价格不便宜。如果你想拥有自己的酿酒厂，这是一个重大的承诺。

但是，设备的成本根据您的具体情况而变化很大，例如：

• 啤酒厂的规模

• 你买旧的还是新的？

• 如果你在哪里买新的

• 你打算做什么风格的啤酒？

• 你想要什么程度的自动化？

开一家啤酒厂需要什么设备？你的啤酒厂有多大

所有啤酒厂都依赖于外部标准，如预算、占地面积、市场，甚至当地法规。然而，当一家啤酒厂开业时，小规模并不总是美丽的。如果你开始的太小，你会发现很难扩大你的业务。

是的，我知道预算是一个限制，但一个5HL啤酒厂的价格还不到10HL啤酒厂价格的一半。酿造设备的成本不是线性的。

一个非常简单的做法是当购买设备比较5HL和10HL；你只是购买相同的设备，但更多的不锈钢更大的坦克。

我经常听到酿酒商说“我希望我们刚开始的时候能做得更大”。他们发现，他们很快达到他们的啤酒厂容量，如果你有一个5HL系统，很难轻易增加容量。

啤酒厂的起始规模是多少？

很多啤酒厂都是从5HL罐和5HL和10HL混合发酵罐开始的。如果你在一个没有太多座位的酒吧里，这可能就足够了。然而，1000升最畅销的啤酒在生产过程中出现亏损，可能会给你30 x 30升的小桶。

如果你一天卖出5 x 30升（150升）的小桶，那就是6天内喝完的啤酒。快速酿造的啤酒，如小麦，可能有10天的周转时间。你的销售速度会快于你酿造它的速度。

对于一个酿酒厂来说，在启动时的最佳容量有很多差异，但大多数专业酿酒厂会说最低容量为10升。这将允许您在一天内轻松酿造20HL（双倍酿造日）。

开一家啤酒厂需要什么设备？

首先从你的酿酒厂开始。在那里你可以制造糖，酵母会把糖变成酒精。啤酒厂可以是一个2、3、4甚至5个容器的系统。它将有一个混合机，劳特屯，酿造壶和漩涡。

• 捣碎的地方是你把水和麦芽混合在一起，麦芽会把淀粉变成糖

• lauter tun是您将糖液（麦芽汁）从中转移出来的容器；进入酿造釜，留下麦芽汁。

• 冲泡壶是你煮液体，消毒，颜色变化的地方，也是你添加啤酒花的地方。

• 漩涡是一个容器，你在那里产生离心力，产生一个锥形的物质，当你收集你的麦汁到发酵容器。

最常见的选择是三血管系统。稍后您将有一个混合的糖浆/汤和一个冲泡壶和漩涡池。另一个选择是一个混合机，劳特屯和混合的酿造壶和漩涡。