
500L工艺啤酒制造设备
最重要的物质转换过程是在糖的麦芽汁成乙醇和二氧化碳的酵母发酵。
碳过程。由于连续发酵过程中,物质转化不能被分成主发酵期和叔他后期发酵周期是两个独立的阶段,从而在发酵过程中的物质转化必须作为一个整体来查看。副产品在发酵过程中酵母代谢形成发挥了特殊的作用,其中一些被部分分解。再加上跳成分,这些发酵副产物起到啤酒的味道和香气决定性的作用。
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因此,了解这些副产物的形成和分解是很重要的。
酵母可以用发酵代谢更换更节能的能力
一条活体获得能量通过氧气呼吸代谢。
由于小麦啤酒形式在发酵阶段非常强烈的泡沫,小麦啤酒发酵罐只能容纳容量的50%,泡沫上升的空间应该至少为40%,和锥形酒储罐具有较少的泡沫上升的空间。但是,这种自由空间量取决于具体的流程任务在锥形酒槽完成。
CIP清洗设备。当然,锥形罐只能由CIP清洗方法。冲洗喷嘴被连接到填充附件。它的大小必须保证喷射的液体可以覆盖液体流动形式的锥形槽的整个高度。也获得了良好的清洁。
监视装置,操作者不能直接接触锥形槽的内容物,所以的罐的内容物的监测和控制,必须通过监控装置的手段电子游戏大厅来进行。这些设备包括温度计,液位传感器,压力指示器,低和高的探头,采样装置;温度计,在发酵和冷却,精确测量和控制温度的方法是必要的。由于在发酵期间的罐中的强对流,温度差较大,因此它是1/3上箱和下箱。温度计的三分之一被安装到连续输出测量值
液面的显示,在罐中的液体水平的检查也是非常重要的。该压力传感器可以测量并记录相应的信号。现代液电平测量和测量装置可立即显示的液体体积和体积除了液位测量的液体level.The原理如下:液体差测量(气态/底部压力);超声波传感器(可以在设备的周边被安装);回波原理(在大罐中施加更少);通过感应流量计来测量进料的量;传感器(如果它是一个小坦克,它可以在脚底下安装)
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