天然矿泉水厂房建筑要求，矿泉水导流过程中，曝气处理，过滤和消毒过程中，曝气处理，填充过程中，瓶子洗涤过程中，矿泉水过程及其生产线，矿泉水检查和卫生管理，矿泉水质量控制，在生产的矿泉水的日本矿泉水，质量控制和措施生产过程
首先,该方法
1.该方法对于不添加杀菌剂和具有良好保存性能产生无菌矿物水的方法。
人们一直在寻找香甜可口的水，并在各地著名的水域投入净化水箱出售。一般来说，矿泉水是不在同一地方作为装瓶水，并且将提取的水置于水槽中。从取水到装瓶的时候，细菌滋生和品种。在过去，为防止细菌的增殖，氟加入到提取的水，这将损害矿泉水的天然香料，和残留的氟可以产生有害物质。有人建议，在添加氟的情况下，可以用活性炭再处理，但它也影响了矿泉水天然风味。因此，有必要研究能够有效地防止从入水口到装瓶期间细菌的增殖，不添加杀菌剂如氟的方法。
2.矿泉水被抽出后，将其在摄氏12度冷却，或同时被冷却时，它被过滤以具有0.45微米的孔尺寸的膜，然后灭菌，然后置于容器中无菌条件下。
从底部抽出的矿泉水的温度通常约为摄氏15-17度。水中含有的各种细菌由于天然矿泉水源或空气的泵送过程中掺入的区别。根据该方法，提取的矿泉水应该被冷却到低于12摄氏度，并且，如果它可以低于10摄氏度被冷却到，它是更加显着冷却至摄氏5度以下。冷却是为了防止矿泉水滋生细菌。其次，在上述条件是在其下矿泉水不在该温度下冻结的条件。矿泉水从底部取出后，最好是强制尽快冷却。冷却时，扁平冷却器可用于冷却。
其次，根据该方法，所抽取的水优选通过0.45微米的膜过滤以除去革兰氏阴性菌或不溶性物质存在于矿泉水。这是理想的灭菌之前去除有害微生物。因此，进行过滤使用过滤器而冷却处理。
当用膜过滤时，优选保持为1.0的工作压力 - 2.0公斤，5的水流 - 19升/分钟，将过滤矿泉水的温度必须在上述范围内被维持。市售微孔膜可以用作该膜。
经过上述冷却处理和过滤后，矿泉水继续保持一定时间的低温状态，然后用传统的方法进行杀菌处理，彻底消除矿泉水中的细菌，如采用高温加热杀菌法。为了保持矿泉水的味道,它必须精确过滤,可以通过一个过滤器精确过滤孔径为0.22μm或更少。该方法能有效去除矿泉水中存在的所有细菌，使矿泉水不变质，保持原汁原味，达到与高温杀菌相同的杀菌效果。
3.以下通过一个例子来说明：
实例一
从井中水萃取矿泉水用滤布过滤，以除去异物，然后冷却至5摄氏度与平板冷却器。上述冷却处理进行了矿泉水然后，使用具有0.45微米孔径的过滤器进行精密过滤。如上所述处理的矿泉水由罐式车运送到装瓶车间，并存储在设备的存储箱。水被泵出到储存罐后，水的温度仍然保持在贮存罐。低于12摄氏度。
矿泉水贮存12小时，经活性炭处理，经0.22微米的滤膜精确过滤后，置于合成树脂瓶中，无菌条件为100℃以下，密封后即成瓶。消毒矿泉水。
这种矿物质水在常温下保存18个月。已经储存在室温下12个月饮用矿泉水已发现以保持其原有的风味。
两个例子
从井中提取的矿泉水用滤布过滤，以除去异物，然后冷却至5摄氏度与平板冷却器。水被放置在一个储水箱，以及在从矿泉水到水箱的存储和存储在水箱在提取期间的矿泉水的温度保持低于10摄氏度。
存储在为约4小时的水存储罐后，矿泉水用活性炭，然后加热至85℃，在合成树脂制瓶密封处理，并将该容器上下颠倒进行30秒，从而获得瓶装消毒矿泉水。。
这种矿泉水常温下可保存18个月，常温下可保存12个月。原来的味道被保留了下来。
二，方法
的瓶装矿泉水生产方法：臭氧的0.01--5 ppm的溶解在矿泉水，然后填充到容器中并密封。
硬含水钾，钙，钠，铁，磷，锌和矿泉水其它元素是从一般饮用水软水不同。矿泉水比软水更好，因为它不进行加氟的灭菌过程。
根据食品法的规定，矿泉水的消毒方法是：消毒在摄氏30分钟，或与此类似效果的其他方法85度，而有些不需要消毒。当需要进行消毒，并作出填充和密封的矿泉水产物，加热填充方法，通常采用以满足上述加热和灭菌条件。
在许多情况下，矿泉水往往直接装到集装箱而不被过滤，因此它往往含有有机物，这会导致水有一个气味和气味。的矿物质，原因气味和异味破坏矿泉水的原有风味，降低了其作为饮料水的价值。即使它被加热和杀菌，物质引起的气味，气味没有被去除，并没有解决这个问题。
该方法的目的是用于消除气味的方法，气味等的包含在矿泉水，以产生矿泉水能够保持良好的风味的。
为了达到上述目的，在密封容器中填充矿泉水和臭氧的0.01--5 ppm的被添加到矿泉水使其溶解，然后将矿泉水密封在容器中。
具有强氧化力氧化的臭氧这样的气味和有味物质，并且作为结果，不良气味和气味消失。
由于不同类型的矿泉水，气味的内容和气味是不同的，所以在矿泉水中加入臭氧的浓度也不同。即使加入矿泉水的香味物质含量相对较低，如果臭氧的添加量小于0.01 ppm，则矿泉水的味道不会得到改善。矿泉水与有气味的物质的相对高含量的，即使臭氧的浓度超过一定量时，矿泉水的味道不能提高。臭氧是一种危险的物质。如果添加大量的臭氧，相应的工作带来麻烦。因此，应避免臭氧的浓度。
为了增加臭氧的矿泉水和溶解，臭氧通过臭氧产生装置产生的，和矿泉水通过发泡方法注入。臭氧具有抗微生物很强的杀菌力，因此它可以完全杀死矿泉水的健康。因此，加热所述瓶子进行杀菌的过程中可以被省略，并且它可以在正常的温度下装瓶。
三，方法
在过去，塑料瓶由PET或类似的矿泉水用灭菌剂灭菌，例如过氧化氢水，将灭菌剂放置在瓶上，这是有害的饮酒者的健康。为了解决这些问题，各种方法已被提出，其中有用于清洗和除去附着于瓶上的残留物的干燥方法;和另一方法，喷雾灭菌剂，喷洒清洗液，其具有的缺点是，灭菌剂不能清洁之后。其工作过程是非常复杂的。
方法的工作过程是:塑料瓶和帽分别受到潮湿的热量和热量处理在特定条件下,和矿泉水透过过滤膜的孔隙大小0.22μm或少即是瓶装的灭菌条件下100的成绩,也就是说,可以有效地解决上述问题。
首先，将瓶子和瓶盖分别在70°C条件下进行10秒的湿热灭菌。在70摄氏度下保持10秒的条件可以通过以下方式获得:
迟缓= 1-（X-70）/ 10
式中的x是在瓶和盖的内壁的温度，并且y是保持时间。
一般情况下，塑料瓶和瓶盖具有较低的耐热温度，并且如果它们不这样灭菌的条件下变形时，它们能够有效地灭菌，这是期望的。其次，如果灭菌温度为摄氏70度以上，或等效为10秒在此温度下，无法实现充分的灭菌效果。放置PET瓶口向下，插入从瓶口热水瓶口进入瓶内并喷洒到瓶底部的内壁上，然后将热水：用于执行所述瓶子是湿热灭菌的具体方法如下所述侧壁，然后将瓶子的口流出，以便在瓶的内壁的温度上升至杀菌温度。当喷洒热水倒入瓶中，小心不要接触热水喷射喷嘴从瓶子侧壁的底部流动的热水的前端，从而使热水喷射喷嘴的前端是不受污染，和热水可以得到保证。给定的热量可以的热水从瓶到侧壁以达到杀菌温度的底部流动期间被有效地利用。对于盖的杀菌，可以使用洗涤用热水内壁的相同的方法，或可以用于与热水接触蒸汽或热空气的方法。电子游戏大厅例如，金属瓶盖应该被带入与蒸汽接触，以便它可以在摄氏95--1000度的温度通过一个蒸汽管为3--15秒达到灭电子游戏大厅菌。
为了进一步提高杀菌效率，而瓶和盖的内壁的温度达到灭菌温度的热水，将瓶的盖的外壁也被加热。这是更好地从上方和左右瓶喷热水。该方法容易控制温度，它比蒸汽和风力更好地保持瓶子的变形。相同的方法可以用于瓶盖。
在蒸汽没有热水使用的情况下，瓶子的外壁可以喷洒3-15秒的0.2-0.5千克/厘米2（测量压力）的蒸汽。在使用热空气的情况下，热空气喷射瓶的80-100℃的外壁可用于3-15秒。
对于水处理和该方法的填充，请参阅“生成日本人瓶装矿泉水的方法”。
水源（水质是非常重要的）→石英砂滤器过滤→活性炭过滤器过滤→精密过滤器过滤→臭氧消毒（多层过滤器的构成）→矿泉水---将纯净水储罐
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