关于消毒:使用食品级的消毒片,如米尔顿的消毒液片。完全消毒,不含氯残留。前期有煮沸灭菌,所以之前的消毒问题并不困难。
如果你打算开一家啤酒屋,专业人士工业啤酒设备是非常重要的。WEMAC是专业的啤酒设备制造商,在中国最早,最专业的啤酒设备制造厂之一,他们可以得到专业的啤酒酿造指导。
后期发酵过程中,由于酵母在麦汁中有大量繁殖,具有种群优势。发酵麦汁中也有啤酒花,具有抗菌作用。此外,酒精和二氧化碳在发酵过程中产生,可以抑制细菌。因此,细菌在体内生长并不容易。目前,德国许多小型啤酒厂采用传统的开放式发酵,不存在细菌感染问题。而且,盖子发酵,液体密封,基本上不用担心消毒不彻底造成的灭菌问题。至于杂醇的生产,它是在酵母发酵过程中作为副产品生产的。区别在于机身的产量。上述发酵酵母一般在18℃~24℃发酵,在9~13℃的发酵条件下发酵量很低,即使温度过高,产生的量也会多一点,不会致命。吃完饭,有点头晕,剂量是流氓!此外,评估师可以在微信applet中搜索到许多设备和具体的量化指标,包括教学视频介绍、小型设备、配方包和原材料。还有一套5L的装备,似乎还不到500台。
小记:自酿造的啤酒是充满了乐趣,但小编提醒友谊大家要注意工作条件和健康。
好吧,这里我将深入为尊贵的朋友谁爱酒的孔。它是如何使啤酒在家里。
是的,我做到了我自己。我没想到它在第一,但我甚至没有尝试。直到一次偶然的机会,我看到一个女孩谁在家里酿造啤酒....这......操作原来,我真的可以酿造啤酒在家里。而好丈夫谁是著名的酿造啤酒早点回家......
后来,我到网上谷歌如何在家酿造啤酒的过程相当简单。分别为
麦芽粉碎-糖化-过滤-煮沸-冷却-桶主发酵-装瓶两发立酒
我有很多网上的教程。我只为今天为您带来了坑里负责。我怎样才能继续查找信息?
首先,让我们先谈谈价值,这种价值是不值得在家里做的,相比购买的味道。
让我先谈谈我的感受,然后大家再来考虑。如果你真的很喜欢喝工艺,而且经常有买质量的要求。我认为这是一个尝试。因为我以前喝过十多顶蓝帽子,而且都只能说,所以我也想自己做。我不能满足自己的要求。不要忙太长时间。还是买的好。我还得花点钱买自己的设备。直到我真的喝了自己的啤酒,我才发现原来的啤酒可以有这样的味道,而且配方多样,我可以让自己的味道更像自己的喜好。
在第一步之后,我们可以开始第二步。
酿酒设备可以自己购买WEMAC啤酒设备。
大麦芽粉碎机是用来粉碎麦芽的。当然,你还有其他的工具,主要是用来打破麦芽壳的。
糖化桶应能保温。关键字冷却器40 l
一大壶煮沸的麦芽汁,不锈钢大桶40L
发酵罐 - 这正是啤酒发酵罐
啤酒的主要原料是大麦麦芽。麦芽有很多种,主要有两种麦芽专用麦芽。基本麦芽是基本麦芽,主要是澳大利亚双刃和皮尔逊。有更多的特殊麦芽,他们可以给啤酒不同的颜色和口味。
教你如何在家酿造啤酒
还有啤酒花,啤酒花主要提供啤酒的苦味和香气以及杀菌和保鲜的作用。啤酒花的种类也很多,啤酒的香气主要是由啤酒花引起的。这些淘宝都有卖。
下面是该过程的简要描述中,第一步骤粉碎麦芽。
买回的麦芽通常是这样包装的
如何在家酿造啤酒
我用的是大麦芽研磨机。手摇磨粉机使用方便。这是一段长时间的酸性。
如何使自己的啤酒在家里很容易。
粉碎的麦芽应及时使用,并倒入保温桶中,倒入约75度的水中。理论上,75度的水加上麦芽混合物几乎是68-70度。
此步骤称为糖化。糖化是通过在麦芽中的酶蛋白质醪转换在麦芽成糖的过程。68-70度是酶中最活跃的时间。糖化时间为一小时,然后将麦芽汁收集。就像泡茶,我们称这个泡沫的第一麦芽汁,再加入热水,然后浸泡麦芽。它是干燥麦芽,这应该很好理解的糖。麦芽汁半小时后收集。
你如何在家酿造啤酒的配方是非常重要的
然后用麦芽汁烹调,配方一般是20L啤酒配方。在这个时候,我们收集大约28L的麦汁,这些麦汁会通过煮沸蒸发掉一些水。你可以在烹饪过程中添加酒花。如果早点加入啤酒花,苦味会更浓一些,苦味会少一些。香味会保留得更久一点。这个食谱里有说明。我就不细说了。
如何使自己的啤酒在家里,这个过程是非常重要的。
当你做饭,会有气泡。什么样子的东西不干净,这是不是蛋白质,并且很长一段时间后也不会降低。这将需要一个小时做饭。
教你如何在家酿造自己的啤酒。它很容易被氧化。我们要在最短的时间内给他降温。我在浴缸里放了冷水,然后淘宝买了冷却盘。感觉好。在这里提醒你,在烹调之前,你可以是卫生的,杀毒是没有那么大的压力,但麦汁烹调后一定要注意。所有接触的工具都必须消毒。电子游戏大厅若要冷却,应尽快转移麦汁,以确保麦汁不被细菌污染。
冷却后的麦芽汁可以在可发酵和许多食谱说,酵母需要激活扩大。事实上,公式中的酵母现在就够用了,我没有不小心直接撒酵母粉。一点点关于啤酒更好的是,该公式是相对自由的,你想泡它。我喜欢教你如何在家酿造啤酒不遵守规则。
一般来说,装罐后的第二天,强烈的发酵会很明显,水封会有很多气泡。主发酵7天完成,有的配方2周。不过,如果你不赶时间,建议你多放几天,完全发酵。主发完成后有两种选择。如果你想做IPA,你可以把啤酒花直接放入发酵罐。这叫做干抛。经过两天的干燥啤酒花,两个瓶子装瓶。第二种是将白糖放入瓶中,一般1L放入9g的糖,这些糖会在瓶中发酵产生二氧化碳,这是为了增加啤酒的口感。在这个时候,啤酒其实是可以喝的,但它的气体比较少。我通常迫不及待地想喝到差不多一样的酒。 I teach you how to brew beer at home.
你如何在家酿造啤酒,啤酒设备也是非常重要的。
不要买这样的瓶子,它的密封性不是很好,而且是透明的。
我不知道,如果我说了这么多。有些人能理解它,而这句话真的不来了。这只是一个告诉朋友谁是好,因为我的事。这不是那么困难,使啤酒在家里。你可以试试看。
时间是你如何让自己的啤酒在家里很重要的。