
首页酿造啤酒生产过程
首先,麦芽粉碎,和粉碎的麦芽粉放入醪/压滤壶(过滤槽外部不洒)或糊状物/压滤罐。
在糖化锅,麦芽粉末进行一步法糖提取或多步糖提取麦芽糖化(程序可选)
醪完成后,将过滤器筒被提出来过滤的麦芽汁和洗涤用过的谷粒或在过滤桶过滤的麦芽汁和洗涤酒糟
筛选完成后,煮水壶中的糖化桶或罐囤添加啤酒花
釜完成后,开放麦汁泵,该热麦汁经受卷积沉淀,然后将热凝固物被除去。
将麦芽汁用自来水在糖化锅线圈外套冷却,冷却泵入发酵罐后麦芽汁,冰箱被接通时,在发酵罐中的麦芽汁连续地冷却到酵母接种温度;或冰箱中所用的板是由回旋麦芽汁冷却,并减小到酵母接种温度和泵入发酵罐中。
在适当的温度,接种适当的酵母,并通过氧适量到发酵罐中,准备或调整发酵程序(程序可编辑),进入发酵过程
发酵后,沉降酵母污泥和凝结物排出,并能获得良好的质量家酿啤酒。
家庭自酿啤酒设备功能
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