
酸啤酒:一种有酸味的啤酒,通常经过酸化处理,如乳酸菌发酵或自然发酵。除上述特点外,其他要求应按规定相应种类啤酒。(pH不高于3.6)
黑啤酒:颜色在60EBC及以上的啤酒。除上述特点外,其他要求应按规定相应种类啤酒。
低酒精啤酒:啤酒与0.5-2.5%卷的酒精含量。除上述特点外,其他要求应按规定相应种类啤酒。
无醇啤酒:啤酒,用0.5%或更小的醇含量。除上述特点外,其他要求应按规定相应种类啤酒。
小麦啤酒:加入一定量的小麦芽和/或小麦酿造的啤酒。除上述特点外,其他要求应按规定相应种类啤酒。(小麦芽和小麦占麦芽比例不低于30%)
水果和蔬菜啤酒:包括水果和蔬菜汁啤酒,水果和蔬菜风味啤酒
水果和蔬菜汁类啤酒:添加一定量的水果和蔬菜汁,它有它的特点理化指标和风味,并保持啤酒基本口味。除上述特点外,其他要求应按规定相应种类啤酒。
果蔬味啤酒:在保持啤酒基本口味的基础上,加入少量的食品香精,配以相应的果蔬香精。除上述特点外,其他要求应按规定相应种类啤酒。
研讨会啤酒:由商业独立法人的啤酒生产企业或车间小于2000升/年生产规模生产的啤酒产品。
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