2500 L Turnkey Brewery设备在加拿大出售Wemac G049

另外，储罐的直径与高度比通常为1：2至1：4，总高度最好不超过16 m，以免引起强对流，这会影响酵母和凝结物的沉积。罐头材料可以由不锈钢或碳钢制成。如果使用碳钢，则必须用无毒的涂层将罐的内壁涂覆，该涂层对啤酒的味道没有影响。发酵罐的工作压力可以根据储罐的工作性质确定。发酵罐的工作压力通常以0.2-0.3 MPa的速度控制。水箱的内壁必须光滑，平坦，不锈钢罐的内壁应抛光。碳钢罐的内壁涂层应均匀，没有不均匀的表面，也不颗粒状突出。

储罐容量储罐容量越大，填充麦芽量的时间越长，发酵越多，并且时间越长，二乙酰前体的形成越多，二乙酰基的量就较大，减少了二乙酰前体。时间很长。此外，这将导致葡萄酒，清洁，重新喂食麦芽汁等的非生产时间，而冷峰值周期的峰值值将很高，从而导致寒冷的紧密供应。由于二氧化碳的释放和泡沫的产生，储罐的有效体积通常约为储罐总量的80％。

纵横比具有圆柱形圆锥形的底部形状，直径与圆柱高度的比率为1：1至4。通常，纵横比越大，发酵过程中的自然对流越强，并且更快的倍数。酵母菌发酵，但酵母并不容易定居，啤酒很难澄清。直径与小麦汁的总高度的比率应为1：2，直径与柱中稻草高度的比率应为1：1至1.5。

锥角通常在60°至90°之间，通常为60°至75°（不锈钢罐的锥角为60°，并且钢的锥形角度为75°），以促进沉积物和酵母分离。
4冷却夹克和冷却区域锥形发酵罐冷却通常使用间接冷却，通常使用半圆形管，通道钢，弯曲管夹克或低温和低压（-3°C，0.03 MPA）的米勒板夹（0.03 MPA）液体次级次级制冷剂冷却。由于啤酒的冷冻温度通常为-2.0至-2.7°C，以防止啤酒在水箱中局部冷冻，因此制冷剂的温度应约为-3°C。通常使用20％至30％的水溶液溶液，或20％的丙烯甘油水溶液作为制冷剂